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風機和油煙凈化器

風機和油煙凈化器在廚房通風系統中扮演著不同的角色，具有各自獨特的功能和特性。

一、風機

1. 定義與功能

* 風機是依靠輸入的機械能，提高氣體壓力并排送氣體的機械，廣泛應用于工廠、礦井、隧道、建筑物等通風、排塵和冷卻領域。
* 在廚房通風系統中，風機的主要作用是抽吸空氣，將廚房內的油煙、蒸汽或異味等排出室外，以保持廚房內的空氣質量。

2. 安裝位置與工作原理

* 風機通常會安裝在排風管道的末端，通過電機驅動，可以調節風量大小，以適應不同的排風需求。
* 風機的工作基于流體力學原理，通過葉輪的旋轉產生氣流，將廚房內的污濁空氣排出。

二、油煙凈化器

1. 定義與功能

* 油煙凈化器是專門用于去除烹飪過程中產生的油煙和氣味的設備，主要目的是凈化油煙氣體，減少排放到大氣中的污染物含量，以滿足環保要求。
* 油煙凈化器通過物理或化學方法（如過濾、吸附、靜電等）去除油煙中的顆粒物和有害物質。

2. 安裝位置與工作原理

* 油煙凈化器通常安裝在排風管道的中段，位于風機之前，以確保油煙在排出前得到有效處理。
* 以靜電吸附式油煙凈化器為例，其工作原理是通高壓直流電以產生一個靜電場，使油煙微粒荷電后向極性相反的極板運動并吸附在極板上，從而實現油煙微粒與空氣的分離。

三、風機與油煙凈化器的區別

| | 風機 | 油煙凈化器 |
| --- | --- | --- |
| 定義與功能 | 提高氣體壓力并排送氣體的機械，主要負責排風 | 專門用于去除油煙和氣味的設備，主要目的是凈化油煙氣體 |
| 安裝位置 | 通常安裝在排風管道的末端 | 通常安裝在排風管道的中段，位于風機之前 |
| 工作原理 | 基于流體力學原理，通過葉輪的旋轉產生氣流 | 通過物理或化學方法（如過濾、吸附、靜電等）去除油煙中的顆粒物和有害物質 |
| 主要作用 | 抽吸廚房內的油煙、蒸汽或異味等排出室外 | 凈化油煙氣體，減少排放到大氣中的污染物含量 |

綜上所述，風機和油煙凈化器在廚房通風系統中各有其重要性。風機負責將污濁空氣排出，而油煙凈化器則專注于凈化油煙氣體，兩者相互配合，共同維護廚房環境的清潔和空氣質量。

油煙凈化器和風機在一起可以嗎

油煙凈化器與風機的安裝確實可以共存，但需注意安裝位置的選擇。若風機置于凈化器之前，未經處理的油煙將附著于風機及其葉片上，長期下來可能降低風機的工作效率，甚至導致其無法正常運作，引發不必要的麻煩。相反，若將風機置于凈化器之后，則能有效避免上述問題。

安裝油煙凈化器時，還應注意以下幾點。首先，油煙凈化器有左進風與右進風兩種類型，可根據客戶需求定制。其次，油煙凈化器與煙罩出口之間的距離應保持在4米以上，以確保消防安全和凈化效果。油煙凈化器與風機之間的距離則應保持在2米以上，較為適宜。

油煙凈化器可安裝在風機之前或之后，通常建議將其安裝在風機之前，以確保凈化效果。同時，油煙凈化器與排煙管道之間的連接必須保持密封，以防止油煙泄露。此外，油煙凈化器可以安裝在室內或室外，但應確保有足夠的空間進行維護和維修。安裝方式包括立式、臥式和吊裝型，具體選擇取決于場地空間。

選擇合適的油煙凈化器型號至關重要。不同型號的油煙凈化器風力各不相同，可根據安裝的灶臺數量和擺放位置，來確定購買靜電油煙凈化器的數量及型號。購買之前如無法自行預估，可與廠家售前客服聯系溝通。

在安裝油煙凈化器時，務必確保各零部件安裝妥當。排油管應接好，以確保油污等物質能順利排出，避免失去凈化器的凈化功能。設備應接地，不可懸空，以免發生危險。設備各部件安裝妥當后，需試運行一段時間，以確保機器可以安全使用。

最后，安裝油煙凈化器時需測試安裝距離。設備與煙罩出口的距離應保持在2米以上，與風機的安裝距離則應保持在4米以上。嚴格按照指示距離安裝，以確保油煙凈化器的最佳性能。

油煙凈化器和風機是怎么匹配的？

油煙凈化器和風機是怎么匹配的油煙凈化的目的是為了排放，因此嚴格地說，選擇風機的目的就是要確保風量的排放。工程現場中風機的選擇是個重點，存在很多誤區。風機的作用就是要把經過油煙凈化器凈化后的煙氣排到室外去，但是要保證風量，首先要確保風機的壓力能夠克服通風系統的阻力，否則無論風機標多少風量，最終都達不到理想的抽風效果。選擇風機時,光是看風機的風量是不夠的。不同的風機特性位于坐標不同的位置，使用者首先根據廚房爐頭的數量確定風量的大小，然后再根據管道的大小確定風速（廚房排煙管道的風速一般選擇在10-13米/秒），再由風速根據管道的長度、彎頭的數量、凈化器的阻力，算出推算系統的總阻力，然后從“Y”坐標選擇風機的全壓，再從“X”坐標選擇風量參數，兩條線的交錯點附近確定一條風機曲線，對應一個風機型號，這個就是適合的風機。

那么如何確定系統的阻力呢？按照理論計算比較復雜，簡單的經驗依據就是：直管壓損：5pa/米彎頭或變徑壓損：30pa/個油煙凈化器壓損：200pa/臺煙罩的抽風口壓損：200pa/個爐頭數：8個如果20米風管，彎頭變徑5個，加上煙罩的壓損200pa和快霸油煙凈化器的壓損200pa，保持動壓200pa，總壓損耗約為：20*5+5*30+200+200+200=850pa，取風機的壓力為1000pa。8個爐頭風量為1600立方米，取風機的風量為1800立方米。

油煙凈化器和油煙凈化一體機區別

油煙凈化器和油煙凈化一體機是兩種不同的油煙處理設備，它們的區別如下：
1. 設備構成：
- 油煙凈化器：油煙凈化器通常由油煙過濾器和風機組成。油煙過濾器是用來捕捉和過濾油煙中的固體顆粒、油脂和其他污染物的設備，而風機則是用來通過油煙過濾器將油煙抽排至室外。
- 油煙凈化一體機：油煙凈化一體機是一種將過濾裝置、油煙捕集器和排風系統等設備整合在一起的綜合性設備。它包括油煙過濾器、油煙捕集器、風機、油水分離器、管道等組件，以實現對油煙的集中處理和凈化。
2. 處理效果：
- 油煙凈化器：油煙凈化器通常能夠有效去除油煙中的固體顆粒和油脂，從而改善室內空氣質量，但對于其他氣態污染物的處理效果有限。
- 油煙凈化一體機：油煙凈化一體機通過綜合的油煙處理設備和系統，能夠更全面地去除油煙中的固體顆粒、油脂和有害氣體等污染物，達到更高的油煙凈化效果。
3. 適用場所：
- 油煙凈化器：油煙凈化器通常適用于小型餐飲場所或家庭廚房等相對較小的空間，其功率和處理能力有限。
- 油煙凈化一體機：油煙凈化一體機適用于中、大型餐飲場所、工業廚房、烤魚店等需要處理大量油煙的場所，具有較高的處理能力和適應性。
總體來說，油煙凈化器適用于一些小型場所，僅僅能夠達到簡單的油煙處理效果；而油煙凈化一體機則通過綜合的設備和系統，能夠更全面地去除油煙中的各種污染物，實現更好的油煙凈化效果，適用于中、大型場所。選擇哪種設備需要根據具體的場所需求和油煙排放量來決定。

凈化器和風機的關聯？

1、必須配套風機
不管是餐飲業還是工業上，要安裝油煙凈化器進行油煙處理時，都需配套上風機的。因為廚房油煙需要經過風機作用抽取，才能順利地進入排煙管道，然后經過油煙凈化處理裝置，油煙被凈化后再被風機抽取到室外排放。所以得出結論，油煙處理工程，風機是必不可少的配套設備。
2、風機選型
風機主要類型有軸流風機、離心風機和風柜，餐飲業方面一般的都是選擇離心風機，而在工業上，由于處理風量要大一些，因而需要用到規格稍大的風柜。一般情況下，只要風機在使用過程中沒有存在運作上的問題，且跟所需要的油煙凈化器處理風量相當，都是沒有必要重新選擇一個新的風機的。
3、選擇相匹配的風機風量
風機的處理風量應與油煙凈化器的處理風量相當，具體應以工程現場情況而定。一般情況下，風機的處理風量不能超過凈化器的處理風量5%，如果風機的風量選擇過大于油煙凈化器的最大處理風量時會影響凈化器的凈化效果，造成廚房油煙在經過凈化器時還沒全面作凈化處理，便被風機抽取到外面排放了，導致凈化效果不明顯，沒有達到應有的排放油煙凈化效果。
4、油煙凈化器與風機安裝前后順序
油煙凈化器安裝在風機之前、之后都沒有關系，一般情況下都是推薦凈化器在前，風機在后。如果風機需要安裝在凈化器的前面，風機的出風口不能對著凈化器直吹，否則會影響凈化器凈化效果，且凈化器的進風口最好不能有彎頭。