油煙凈化器排放規(guī)定
蔚頓環(huán)保
2025-04-18 13:39:01
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油煙凈化器的排放規(guī)定主要涉及油煙、顆粒物以及揮發(fā)性有機物(VOCs)的排放濃度限制,以及油煙凈化設施的安裝、運行、維護和排放要求。以下是對這些規(guī)定的詳細闡述:
一、排放濃度限制
1. 油煙排放濃度:
- 現(xiàn)行標準(《飲食業(yè)油煙排放標準》GB 18483-2023)要求油煙排放濃度≤1mg/m3,相較于舊版標準進一步壓低。
- 某些地方標準(如河北省《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》)可能根據餐飲服務單位規(guī)模的不同設定了不同的排放限值,如大型餐飲服務單位執(zhí)行1.0mg/m3,中型為1.2mg/m3,小型為1.5mg/m3。
2. 顆粒物排放濃度:
- 新標準對顆粒物排放也提出了明確限制,要求顆粒物排放≤5mg/m3。
3. 揮發(fā)性有機物(VOCs)排放濃度:
- 非甲烷總烴(典型VOCs指標)的排放濃度限制為≤10mg/m3。
二、油煙凈化設施的安裝與運行要求
1. 安裝要求:
- 排放油煙的餐飲服務業(yè)經營者應當安裝油煙凈化設備,并確保其正常運行使用,實現(xiàn)達標排放。
- 油煙凈化設施的運行過程中,應當確保設施及其管道完整、密閉,不得產生排放口處有目視可見的黑煙或者濃煙以及設施沾污嚴重、油脂溢出等情形。
- 禁止在特定區(qū)域(如居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓等)新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
2. 運行要求:
- 餐飲服務單位必須安裝集氣罩和治理設施,并且集氣罩投影面積大于灶臺面。
- 凈化設施應在烹飪作業(yè)期間全過程開啟,并與排風機聯(lián)動。
- 排放油煙禁止不經過專用煙道的無規(guī)則排放,不得經城市公共雨水或者污水管道排放。
三、維護與清洗要求
1. 定期維護清洗:
- 餐飲服務業(yè)經營者應當對油煙凈化一體機進行定期維護保養(yǎng),保持設施的正常運行。
- 油煙凈化設備應當至少每三個月進行一次清洗維護;餐飲服務項目為燒烤類或者對環(huán)境敏感目標造成影響的,應當至少每月進行一次清洗維護。
- 維護保養(yǎng)記錄材料保存期限不得少于一年。
2. 核心部件更換:
- 靜電凈化器等設備的核心部件(如電場極板)有一定壽命,到期需及時更換,以避免短路、凈化失效等問題。
四、其他要求
1. 排放口設置:
- 油煙排放口的采樣點設置需符合國家和地方相關標準和技術規(guī)范。
- 排放口高度需滿足一定要求,且不得朝向環(huán)境敏感目標。
- 油煙凈化器油煙排放口與居民住宅、學校、醫(yī)院等敏感目標的水平間距應當滿足一定距離要求。
2. 噪聲與振動控制:
- 餐飲服務業(yè)經營者應選用低噪聲設施,并采取減振措施。
- 排放的噪聲應符合《社會生活環(huán)境噪聲排放標準》。
綜上所述,油煙凈化器的排放規(guī)定涉及多個方面,包括排放濃度限制、安裝與運行要求、維護與清洗要求以及其他相關要求。餐飲服務業(yè)經營者應嚴格遵守這些規(guī)定,以確保油煙排放達標,保護環(huán)境和公眾健康。
油煙凈化器檢測的三項關鍵指標包括:第一,油煙的最大排放濃度被設定為每立方米不超過1毫克;第二,顆粒物的最大排放濃度則限制在每立方米5毫克以內;第三,非甲烷總烴的最大排放濃度同樣被嚴格規(guī)定為每立方米10毫克。這些標準旨在確保凈化器能夠有效地減少油煙和顆粒物的排放,從而改善空氣質量。
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陜西省對于餐飲行業(yè)的油煙排放有著嚴格的規(guī)定,以確保大氣環(huán)境的質量。根據《大氣污染防治法》第八十一條,排放油煙的餐飲服務業(yè)經營者必須安裝油煙凈化器并保持正常使用,同時采取其他油煙凈化措施,確保油煙達標排放,避免對周圍居民的生活環(huán)境產生影響。此外,禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
《陜西省大氣污染防治條例》第五十一條進一步細化了餐飲業(yè)選址的要求。城市人民政府應當合理規(guī)劃餐飲布局,新建、擴建產生油煙、廢氣的飲食服務項目,選址必須遵守相關規(guī)定,不得設在居民住宅樓、未設立配套規(guī)劃專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的樓層。城市人口集中區(qū)域不得進行露天燒烤、騎墻(窗)燒烤。
條例還指出,本條例實施前已建成的餐飲服務項目,其經營許可到期后,若不符合相關規(guī)定,則環(huán)境保護、食品藥品監(jiān)督、公安消防等管理部門將不再核發(fā)相關證照,工商行政管理部門也不再辦理登記。
餐飲業(yè)經營者必須采取一系列措施,防止對大氣環(huán)境造成污染。具體措施包括:使用清潔能源;油煙不得排入下水管道;設置油煙凈化裝置,并確保其正常運行,實現(xiàn)達標排放;設置餐飲業(yè)專用煙道,專用煙道的排放口應高于相鄰建筑物高度或接入其公用煙道;定期對油煙和異味處理裝置等污染物處理設施進行清洗維護并保存記錄;營業(yè)面積一千平方米以上的餐飲,需按照相關規(guī)定安裝油煙在線監(jiān)控設施。
廚房油煙凈化器飲食業(yè)油煙排放標準為《飲食業(yè)油煙排放標準》。具體規(guī)定如下:
此外,排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設施,并保證操作期間按要求運行。無組織排放視為超標,且需要遵循規(guī)范性附錄中的油煙采樣方法及分析方法進行監(jiān)測。
中華人民共和國環(huán)境保護法明確規(guī)定,對于排放污染物超過國家或者地方規(guī)定標準的企業(yè)事業(yè)單位,需要繳納超標準排污費,并負責治理。同時,對于造成環(huán)境嚴重污染的企業(yè)事業(yè)單位,會進行限期治理,要求單位必須在規(guī)定時間內完成治理任務。
中華人民共和國大氣污染防治法中指出,國家鼓勵和支持大氣污染的科學技術研究,推廣先進適用的大氣污染防治技術,并鼓勵開發(fā)、利用太陽能、風能等清潔能源。對于向大氣排放含有害物質的廢氣和粉塵,嚴格限制,確需排放的,必須經過凈化處理,不超過規(guī)定的排放標準。城市飲食服務業(yè)的經營者必須采取措施,防治油煙對附近居民的居住環(huán)境造成污染。
國家環(huán)境保護局、國家工商行政管理局《關于加強飲食娛樂服務行業(yè)環(huán)境管理》的通知中強調,飲食、娛樂服務企業(yè)的選址必須符合當地城市規(guī)劃環(huán)境功能要求,并配置防治污染設施,保護周圍環(huán)境。飲食業(yè)必須設置收集油煙、異味的裝置,并通過專門的煙囪排放,禁止利用居民樓內的煙道排放。對于新建、改造或擴建的飲食、娛樂、服務業(yè)項目,有涉及污染的,需向當地環(huán)境保護行政主管部門辦理環(huán)境影響申報登記或審批手續(xù)。
各地方政府根據實際情況制定相應的地方規(guī)章,以進一步細化管理,確保環(huán)境保護法律、法規(guī)、規(guī)章和標準的執(zhí)行。《飲食業(yè)油煙排放標準》GB/T18483---200是具體的技術標準,為飲食業(yè)油煙排放提供了科學依據,確保油煙排放達到環(huán)保要求。
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