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油煙凈化器大小選擇

在選擇油煙凈化器的大小時，主要需要考慮以下幾個因素：廚房面積、灶頭數量、烹飪方式以及油煙排放量。以下是一個詳細的指導方案：

一、廚房面積

* 小型廚房（20平方米以下）：建議選擇風量為1000-1500m3/h的油煙凈化器。這類凈化器體積較小，適合空間有限的廚房。
* 中型廚房（20-40平方米）：建議選擇風量為1500-2000m3/h的油煙凈化器。這類凈化器能夠更好地應對中等面積的廚房油煙排放。
* 大型廚房（40平方米以上）：建議選擇風量在2000m3/h以上的油煙凈化器，以確保能夠有效處理大量油煙。

二、灶頭數量

* 每個灶頭通常需要配備1000-1500m3/h的風量。因此，可以根據廚房的灶頭數量來估算所需的總風量。例如，如果有3個灶頭，則建議選擇3000-4500m3/h的油煙凈化器。

三、烹飪方式

* 烹飪方式也是影響油煙排放量的重要因素。爆炒、油炸等烹飪方式產生的油煙量較多，因此需要選擇風量較大的油煙凈化器。相反，如果主要采用蒸、煮等烹飪方式，油煙量相對較少，可以選擇風量稍小的凈化器。

四、油煙排放量

* 除了上述因素外，還可以根據廚房的實際油煙排放量來選擇油煙凈化器。如果廚房的油煙排放量較大，應選擇風量更大的凈化器以確保凈化效果。

五、其他注意事項

* 凈化效果：在選擇油煙凈化器時，除了考慮風量外，還需要關注其凈化效果。凈化效果好的油煙凈化器能夠更有效地去除油煙中的有害物質。
* 使用便利性：濾網清洗和更換的便利性也是需要考慮的因素。選擇易于清洗和更換濾網的油煙凈化器可以減少維護成本和時間。
* 品牌與認證：選擇正規廠家生產的、具有質量認證和安全認證的產品，以確保產品的品質和安全性。
* 安裝與維護：油煙凈化器的安裝位置、管道走向以及后續的維護都需要考慮。在安裝前，應咨詢專業人員以確定最佳的安裝方案。

綜上所述，選擇油煙凈化器的大小時需要綜合考慮廚房面積、灶頭數量、烹飪方式以及油煙排放量等因素。通過合理的選擇和使用，可以確保油煙凈化器能夠發揮最佳的凈化效果，為廚房創造一個清新、健康的環境。

選擇餐飲廚房油煙凈化器有哪些需要考慮的因素？

很多餐飲店主對于廚房油煙凈化器有哪幾種選擇有些困惑？一般餐飲廚房油煙凈化器的選擇主要取決于餐飲廚房的油煙量大小。

從以下幾個方面考慮：

1、使用的灶頭數或者根據煙罩長度和面積來考慮，選擇合適的風量，從而達到更高的凈化效率。一般按照灶眼數x2000~2500初步估算。2.如果廚房里還有煲仔爐或者蒸飯車的話，還要增大風量，因為煲仔爐和蒸飯車在使用的過程中也會產品油煙（大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求）3.要考慮安裝的位置，主要看風管長度，風管的彎頭數。彎頭太多的話也會影響油煙凈化效果（大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求）

廚房油煙凈化器選型直接影響著廚房油煙的凈化通風效果和環境保護，如果餐飲廚房味道偏重，可在末端機械式凈化機組里加裝除味裝置。為了確保油煙凈化機設備能在最佳狀態下工作，建議選擇更為合適的油煙凈化設備，從而環保驗收達標。

油煙凈化器的種類及作用 油煙凈化器怎么清洗

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹飪加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及燃油鍋爐排放等工業場合。

《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條規定，排放油煙的餐飲服務業經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整治。

市場上常用油煙凈化設備根據其工作原理大致可以分為以下幾大類別：對于油煙凈化，目前市場上的油煙凈化處理技術方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。

1、機械分離法：利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。

2、催化劑燃燒法：利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO?和H?O等物質，從而達到凈化目的。

3、活性炭吸附法：用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。

4、織物過濾法：油煙廢氣首先經過一定數目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。

5、濕式處理法：采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。

6、靜電處理法：油煙廢氣通過這高壓電場時，油煙粒子在極短的時間內因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達到分離效果。目前市場占有率接近90%。

1、前置過濾：根據現場排放油污選擇采用高拋光漩渦式過濾和不銹鋼網過濾兩部分，隔絕大顆粒油污。

2、電離過濾：高壓電場對油污進行電離霧化，使其帶電。

3、收集設計：電極板吸附帶電油污顆粒形成油滴，流入設計的專用油槽中。

4、后置過濾：根據具體需要加裝過濾器，加強凈化效果。

1、選擇符合國家標準的油煙凈化器：關于油煙凈化器，國家是有相關標準規定的。如果達不到國家規定的標準，就一定不要購買。

2、根據場地大小選擇油煙凈化器：油煙凈化器有很多型號，不同的環境下對油煙凈化器有不同的要求，需要根據自己實際廚房的大小和使用場地進行選擇適合的油煙凈化器型號。

3、選擇節能型的油煙凈化器：油煙凈化器在運行的過程中，它需要能源。為了減少不必要的開支，節約能源，就要選擇節能型的油煙凈化器。

4、盡量選擇凈化效果好的凈化器：不同品牌的油煙凈化器，由于配置不同，它們的凈化效果是不同的，為了凈化空氣，就應該要選擇凈化效果理想的凈化器。

5、盡量要求清洗方便、簡單：每隔一段時間，需要對油煙凈化器進行清洗。所以，要盡量購買清洗方便、簡單的油煙凈化器。

1、安裝前先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在搬運中產生偏移。

2、機器的進出風口可以任意互換，但是進風口方向必須要有過濾網。

3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4m以上，以確保凈化效果和消防安全；凈化器與風機的距離應該在2m以上比較合適，凈化器最好安裝在風機的前面，因為風機安裝在凈化器前面，會導致風機的出風口不能對著凈化器直吹，從而影響凈化器凈化效果；凈化器的進風口最好不能有彎頭。

4、設備箱體必須安全接地。

5、接好排油管。

6、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般與凈化器的處理風量相當。風機的風量在滿足廚房抽風要求的情況下，風量越小對凈化器的效果就越好，經過凈化器的風速最好能在6米每秒以下。

7、凈化器通過法蘭與排風管連接，所有連接必須密封，防止漏油。

8、確保安全，凈化器要求能與風機聯動，即凈化器跟風機要同時開關；如果不能聯動的，應該做到在啟動凈化器之前必須先啟動風機運作10分鐘，關機時應先關掉凈化器后再停風機。

1、使用油煙凈化器時，要先按啟動按鍵，讓油煙凈化器開始工作后再點燃灶具，以提前形成空氣流，順利排走油煙與燃料廢氣。

2、買購網小編提醒您，在煎、炒、炸食物時，要小心看護好油煙凈化器，盡量避免火星被吸入油煙凈化器內，燒壞內部零部件。

3、使用高壓炊具，在打開安全閥時，應及時關掉油煙凈化器，以免噴射物吸入機內。

4、油煙凈化器運轉工作時，不要伸手在進風口處試風量大小，以免手被風葉打傷。

5、平時不使用油煙凈化器時，要把電源關閉，并拔下插頭，以免油煙凈化器使用壽命縮短。

油煙凈化器使用常見故障

準備工具：防護手套，絕緣螺絲刀，槽式容器，特殊清潔劑，熱水。

1、關閉電源并打開設備的修理門。應使用帶絕緣手柄的螺絲刀在放電區域釋放殘余電荷。拆下凈化器上的過濾器并清除網絡上的污垢。如果過度使用，建議更換過濾器以確保凈化效果。

2、擰下螺栓，移除電場。清洗電場時，用手握住電場的末端，防止電場突然脫落和損壞(電場應輕輕放置，而不是擠壓或再拋)。

3、將油煙凈化器電場取出于清洗槽容器內，用特殊清潔劑和熱水混合浸泡2-3分鐘，重量比為1：25。浸泡時間隨油污程度而變化，但不能長時間浸泡。浸泡后用高壓水槍沖洗。

4、把油煙凈化器電場放在干凈的地方晾干，然后按原來的方式重新安裝。

如何選擇油煙凈化器

第一、 油煙凈化器的功率

油煙凈化器有不同的功率，因此，可以根據廚房的面積大小來挑選合適功率的油煙凈化器，如果廚房較大的話，則油煙凈化器的功率就選擇大一點的。

第二、 國家標準

購買的油煙凈化器必須要符合國家規定的標準，不要購買那些三無產品，以免產生危險。

第三、 節能型油煙凈化器

新型的油煙凈化器具有節能的作用，因此，最好購買節能型油煙凈化器，這樣能夠節約能源，不過價格會相對高一些。

第四、 油煙凈化器的凈化效果

油煙凈化器的凈化效果極為關鍵，不同品牌的油煙凈化器，則凈化效果也有所不同，因此，要購買凈化功能好的油煙凈化器。

通過什么標準去正確選擇油煙凈化器呢？

1.?看凈化效率高低每個地方的檢查標準是不同的，有些地方是要求過國標小于2.0mg/m3，像北京、天津、深圳、重慶、鄭州市要求過地方標準小于1.0mg/m3，購買設備需要滿足當地的檢查標準，另外，還需要考慮使用場所，排煙口直接排向居民區的，需要使用高凈化效率的。2.?看產品質量好壞油煙凈化器產品是否正常運行是餐飲企業、工業加工企業正常運營的重要保障。因此在選擇油煙凈化器的時候，需要選擇資質齊全的廠家，比如CEP/ISO/CE等資質認證，一般都是唯一編號的，可以查真偽。

3.?正確匹配風量大小在選購油煙凈化器的時候，需要根據自身的廚房灶臺數來匹配選型，一般來說，按照廚房灶頭數量*4000風量計算匹配機型，如果2個灶頭，就要匹配8000風量的設備即可。4.?看清洗維護是否方便油煙凈化器隨著使用時間，油污附著增大，油煙凈化效率降低，因此要每月定期清洗，有些設備會配置清洗工具，如快霸油煙凈化器是納米金電場，延長使用壽命。清洗只用高壓水槍清洗就可以。